HOT ! ワイン Jerome Prevost La Closerie & 2021 NV Jérôme Prévost La Closerie ワイン

2021 Jérôme Prévost Champagne La Closerie & - CellarTracker。000000002728_1_cXki340.jpg。Jérôme Prévost La Closerie Extra Brut – Buy Wines Online | solowine.es。ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。Champagne La Closerie, Jérôme Prévost, Grand Cru, Extra Brut (Base。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。ジャック セロス リュー ディ アンボネイ ル ブー デュ クロ。【セット販売】ヨイチノボリ2023& LOWBROW CRAFTメルロー2023。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。Kurni 2004. ワイン。ワインクーラー　漆　金蒔絵　作家のサイン入り共箱付き。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。【2本組】デュジャック モレ・サン・ドニ 2018 紅白セット。ステファンベルノドー2022、フランソワデュム2022セット。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。2008年 シャトーヌフ デュ パプ レーヌ デ ボワ。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 1996。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。未開栓★シャトーオーブリオン 2003 750ml。シャトーラトゥール 2006 750ml 未開栓。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。ペ*テ様 ドメーヌミロワール ソノリテデュバン 2016。未開栓★シャトーマルゴー 1992 750ml。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。未開栓★シャトーマルゴー 1981 750ml。サロン ブラン ド ブラン 2007 箱無し。醸造は樽発酵、樽熟成。ドンペリ ルミナス 白 箱なし 正規品 750ml。ワイン Gevrey-Chambertin Kei Shiogai。